Sin duda la más cultivada y representativa del país, celebra y mucho, junto a todos los equipos que hacen posible que nuestro Malbec ocupe un lugar de referencia tanto fronteras adentro, como hacia afuera.
Qué bueno recordar que el Día Internacional del Malbec-que se conmemora cada 17 de abril-, surge a partir de una propuesta promovida por “Wines of Argentina”. Se trata de una entidad especializada, que desde 1993, se dedica difundir la marca, como así también, la imagen del vino estrella de la República Argentina, dueño de una merecida proyección en el exterior.
Asimismo, es una fecha en la cual se evoca la iniciativa relacionada con el espíritu progresista de Domingo Faustino Sarmiento. A través de su propia iniciativa, pensada para reconvertir la industria vitivinícola local. A la que la Legislatura de la provincia de Mendoza, no dudó en apoyar y convertir en Ley.
¿Cómo llegó la Uva Malbec a nuestro país?
Precisamente de la mano del Ingeniero Agrónomo suizo/francés, Michel Aimé Pouget, quien, motivado por Domingo Faustino Sarmiento, se transformó en un gran puntal para el desarrollo de la Quinta Agronómica de Mendoza, agregando nuevas cepas de origen europeo con la mirada fija en potenciar a la industria dedicada a la elaboración de vino de calidad en el territorio nacional.
A nivel global, la Argentina ha sido evaluada como una Nación de importancia, en relación al impacto logrado como productora de Malbec.
Mendoza cuenta con alrededor del 86 por ciento de la producción que se elabora en el país, a continuación se ubica San Juan con el 6,6 por ciento, y por último, aparece Salta, con el 3,29 %.
Más allá de la pandemia, en 2020, se cosecharon 372 millones de Uva Malbec. Es decir, un cincuenta por ciento más del generado en la última década.
El aporte a la economía nacional
Durante 2022, se vendieron al exterior ciento veintinueve millones de litros de esta auténtica gema vitivinícola argentina. Los ingresos producidos se ubican en el orden de los trescientos setenta y tres millones de dólares.
Ciento diecinueve países adquirieron nuestra bebida, entre ellos: Estados Unidos, Reino Unido y Brasil.
En cuanto al mercado interno, durante el año pasado se evidenció un aumento del 118,5% con relación a los indicadores de 2011 y del 26,4 de acuerdo con la medición del último año.
A propósito de este festejo increíble, el Presidente del Instituto Nacional de Vitivinícultura, Martín Hinojosa, señaló: “El Malbec indudablemente fue una apuesta del sector que superó las expectativas y lejos estuvo de ser una moda, el Malbec nos abrió las puertas…El sostenimiento en el tiempo se logró por un trabajo y esfuerzo mancomunado público y privado, toda la cadena vitivinícola es parte de este logro, desde el productor, las bodegas y los distribuidores”.
Vino y Gastronomía
El Malbec marida con el asado, otras carnes a la parrilla, las pastas con salsa de tomate, humita, los quesos duros, los mariscos, los alcauciles, los espárragos y las vinagretas…
Se recomienda no beberlo ni demasiado frío, ni recién salido de la heladera.
¡Salud!
