La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) da inicio a la 39º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, que se celebrará del 6 al 12 de noviembre en todo el país. Este evento ya consolidado en el calendario gastronómico argentino, trae consigo una propuesta clásica y tentadora: «La Noche de las Heladerías», prevista para el jueves 9 de noviembre a partir de las 19 horas, con más de 400 heladerías adheridas que ofrecerán la promoción de 2×1 en cuarto kilo de Helado Artesanal, además de presentar dos nuevos y autóctonos sabores llamados «Dulcemate» y «Bombón Argentino».
En esta celebración que despierta la alegría y la felicidad, AFADHYA congrega a 400 heladerías artesanales de todo el país, con el fin de brindar promociones y novedosas experiencias heladas. La presidencia de AFADHYA, a cargo de Maximiliano Maccarrone, destaca el lugar de privilegio que ocupa el Helado Artesanal en la cultura argentina, respaldado por un aumento en el consumo, un crecimiento en el número de heladerías y la preferencia de los consumidores por la calidad y excelencia en la elección de materias primas.
Asimismo, durante esta semana especial, se llevarán a cabo sorteos en redes sociales para ganar kilos de helado, donaciones destinadas a instituciones benéficas y diversas actividades adicionales, manteniendo vivo el espíritu solidario que caracteriza la Semana del Helado Artesanal.
En una vertiente de compromiso con el medio ambiente, todas las heladerías participantes dispondrán de cajas especiales para depositar las cucharitas, que posteriormente serán enviadas a los centros de reciclado locales. Esto se alinea con la misión de AFADHYA de fomentar prácticas más amigables con el entorno, demostrando que pequeños gestos pueden generar grandes cambios.
El Helado Artesanal argentino, con sus sabores tradicionales y su constante innovación, se consolida como una opción apetecible para los argentinos. Según el último estudio de mercado realizado en conjunto con la consultora D’Alessio Irol durante el invierno de 2023, 9 de cada 10 personas consumen helado durante todo el año, vinculándolo con el placer y el confort en momentos de angustia. El país ostenta un consumo anual per cápita de 6,9 kilos, incrementándose a 10 kilos durante la temporada estival.
Los sabores preferidos, como el chocolate con almendras y el dulce de leche granizado, continúan en la cima del gusto de los argentinos, aunque existen opciones variadas y deliciosas, como el Sambayón, frutos rojos, el tradicional dulce de leche, entre otros.
Esta tradicional celebración de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, junto con La Noche de las Heladerías, se ha consolidado a lo largo de los años como un evento emblemático en Buenos Aires y en diversas localidades del país. Durante la semana, se realizan acciones solidarias y se entregan helados a diversas instituciones de salud y fundaciones. Desde 1996, el Helado Artesanal ha sido reconocido como un producto de «interés turístico» por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Además, en su 30º edición, la Legislatura Porteña lo declaró de «Interés Cultural». A partir del 2017, se sumó «La Noche de las Heladerías», un evento federal en el que heladerías de todo el país participan ofreciendo promociones y entretenimiento para el público visitante.
Es importante destacar que tanto la Semana del Helado Artesanal como La Noche de las Heladerías cuentan con el respaldo de diversas empresas, incluyendo BAIRES Cocina, CATTABRIGA, Aromitalia, Milkaut Profesional, Distribuidora Barcena, KLD, Lucacen, Tronador chocolates, Pehuenia y La Serenisima, así como el apoyo de BA Capital Gastronómica.
Para ubicar las heladerías adheridas y obtener más información, puedes visitar el mapa interactivo en www.lanochedelasheladerias.com.ar, y así disfrutar de una semana repleta de sabor y solidaridad en la 39º Semana del Helado y Noche de las Heladerías.
