En una noche histórica en Arena Studios, La Boca, la prestigiosa Guía Michelin anunció los siete restaurantes argentinos que recibirán sus codiciadas estrellas en 2024. Entre sabores, emociones y reconocimientos, el evento contó con la presencia del ministro Matías Lammens y fue conducido por Iván de Pineda.
La ceremonia marcó un hito al posicionar a Argentina en la élite gastronómica mundial. La Guía Michelin, en su debut en el país, otorgó estrellas a siete restaurantes, destacando la excelencia culinaria local. Además, se hicieron menciones especiales por precio-calidad, sommelier y jóven chef, junto con la selección de 57 recomendaciones de restaurantes, 42 de Buenos Aires y 15 de Mendoza.
En la misma línea, la velada transcurrió en el escenario de Arena Studios, donde se fusionaron sabores de tierra y mar, la danza del tango, selectos vinos y más. La conducción de Iván de Pineda y la participación del ministro Matías Lammens dieron un toque de distinción al evento, que se tornó emotivo cuando chefs, empresarios y trabajadores celebraron sus merecidos reconocimientos rodeados de afectos.
Durante la premiación, Matías Lammens expresó su reconocimiento a los protagonistas de la noche: «El primer agradecimiento y gran aplauso es para todos los chefs, todos los empresarios y todos los trabajadores de la gastronomía argentina que son los grandes protagonistas de esta noche y que hacen posible que hoy estemos acá». Lammens también destacó la importancia del turismo para Argentina y cómo este reconocimiento contribuirá a visibilizar aún más la riqueza gastronómica del país.
En una charla exclusiva con Télam, Narda Lepes resaltó la relevancia de las estrellas Michelin para el turismo argentino: «Está bueno que las estrellas vengan a la Argentina porque realmente mueven mucho el turismo y funcionan en todo el mundo y es un turismo que gasta, así que es muy importante que pase».
El reconocimiento a Tomás Treschanski, quien recibió el premio Michelin joven chef y una estrella para su restaurante Trescha, destacó la sorpresa y el trabajo del equipo: «No me esperaba ninguno de los dos premios. Abrí el restaurante este año cuando todavía no sabía que iba a llegar la Guía Michelin al país. Pasaron muchas cosas buenas en muy poco tiempo y eso es gracias a todo el equipo del restaurante. Ponemos mucho pasión, cariño, empeño y no es fácil en gastronomía son muchas horas, pero con esa pasión se ve el resultado».
Además, Gabriel Olivieri, director de marketing del Hotel Four Seasons, celebró la inclusión de Argentina en la Guía Michelin: «Argentina necesita el turismo y, por eso, entrar en la Guía Michelin es maravilloso. Detrás de todo esto hay trabajo, hay sueldos, hay gente, mozos que trabajan, los que cocinan, los productos que se compran, es todo trabajo y eso me encanta».
Matías Lammens compartió la importancia del logro: «Para nosotros ser parte de la Guía Michelin era un gran desafío y un gran anhelo desde que llegamos al Ministerio. Nos tomamos con mucho compromiso, como una cuestión personal para que esto saliera bien y dejar una marca en nuestro paso por el Estado».
La inclusión de siete restaurantes argentinos en la Guía Michelin 2024 marca un antes y un después para la gastronomía local. El reconocimiento a la excelencia culinaria, expresado a través de estrellas y menciones especiales, no solo honra a los chefs y empresarios, sino que también proyecta a Argentina como la capital gastronómica de Sudamérica. En palabras del ministro Matías Lammens, este hito no solo genera prestigio, sino que impulsa la industria turística y visibiliza el talento argentino. La noche en Arena Studios no solo fue una celebración, sino también un compromiso con el futuro de la gastronomía argentina en la escena mundial.
