“Buenos Aires Celebró la Excelencia Gastronómica”, con un encuentro que convocó a reconocidos chefs y referentes del Sector Hotelero y Turístico, que se llevó a cabo en las magníficas instalaciones del Faena Hotel Buenos Aires.
Con tal motivo, se procedió a la entrega de los premios y de las distinciones correspondientes a los restaurantes de la CABA elegidos por la prestigiosa Guía Michelin 2026. Un hecho de notable importancia, a partir del cual, nuevamente la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se posiciona como una inmensa Capital Gastronómica de Latinoamérica, que al mismo tiempo, se convierte en un faro de atención para el turismo internacional.
Sobre esta novedad tan significativa para la Ciudad, el Jefe de Gobierno, Jorge Macri, sostuvo: “Es un honor poder acompañar a tanto talento…Para nosotros, el turismo y la gastronomía son motores fundamentales del desarrollo…Generan puestos de trabajo y fortalecen la marca Ciudad a nivel global…Cada restaurante que brilla, cada estrella que se entrega y cada recomendación de la Guía atrae miradas e inversiones”.
Jorge Macri encabezó la reunión, acompañado por su esposa, la periodista María Belén Ludueña, el Ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, y el Titular del Ente de Turismo, Valentín Díaz Gilligan.
El dato sobre una realidad auspiciosa
Este año cincuenta y ocho restaurantes de CABA recibieron las distinciones otorgadas por la influyente Guía Michelin.
Cinco fueron distinguidos con Estrellas: “Aramburu” con 2 y “Don Julio”, “Trescha” y “Crizia”, con 1, al igual que “Han”, de Villa Crespo.
Asimismo, once restaurantes lograron el reconocimiento “Bib Gourmand”, que premia a los generadores de la más adecuada relación entre la calidad y el precio, y son los siguientes: “Ácido”, “Ajo Negro”, “Anafe”, “Bis Bistró”, “Caseros”, “Chuchú”-nuevo-, “Garabato Bistró”-nuevo-, “La Alacena Trattoria”, “Mengano”, “MN Santa Inés” y “Reliquia”. En tanto, otros cuarenta y dos establecimientos también fueron recomendados.
En otro pasaje de las declaraciones compartidas, Jorge Macri, manifestó: “Todo este mundo maravilloso que genera experiencias transformó a la Ciudad en una de las grandes Capitales Gastronómicas del Mundo…Cada restaurante que es aconsejado o reconocido por la Guía Michelin se transforma en un lugar único, en una razón de viaje y de turismo… Somos portadores de una marca única, maravillosa e irrepetible, la Ciudad de Buenos Aires”.
Por su parte, el Titular del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, Valentín Díaz Gilligan, expresó: “La gastronomía porteña pasó de ser un complemento de la experiencia de quienes nos visitan a transformarse en uno de los ejes estratégicos del turismo y la economía…Estos reconocimientos refuerzan el posicionamiento de Buenos Aires como un destino internacional donde nuestra cocina es identidad y una forma única de seguir descubriendo la Ciudad”.
Cabe recordar que en marzo de 2026, el GCBA anunció la continuidad del acuerdo con la importantísima Guía Michelin de Gastronomía y Turismo, de la misma manera que la provincia de Mendoza.
Por último, destacar que cuatro ciudades en Sudamérica han recibido reconocimientos de parte de la Guía: San Pablo y Río de Janeiro, en Brasil; y la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza.
En 2024, México fue incorporado como uno de los destinos a tener en cuenta dentro de América Latina.
