Más de 500 locales en todo el país participan hoy de la celebración con descuentos especiales. Descubrí los sabores de esta edición y las heladerías que serán homenajeadas.
Este miércoles 13 de noviembre, desde las 19 horas, la Noche de las Heladerías 2024 promete deleitar a los fanáticos del helado en todo el país con una promoción de 2×1 en la compra de un cuarto de kilo en más de 500 locales adheridos, incluyendo muchos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Este evento, organizado por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), marca el punto culminante de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, una iniciativa que se extiende del 11 al 17 de noviembre y que este año celebra sus 40 años de trayectoria.
En cada edición, la Noche de las Heladerías sorprende con innovaciones, y esta vez no es la excepción. Para este año, los maestros heladeros han creado dos sabores exclusivos: “Sinfonía de cítricos” y “Torta Imperial”. El primero es un refrescante helado a base de naranjas, limones y mandarinas, una mezcla que busca capturar la esencia frutal argentina. En tanto, “Torta Imperial” se inspira en un clásico de la repostería nacional, con ingredientes como crema chantilly, merengue, dulce de leche, castañas en almíbar y pionono, una combinación que promete ser una experiencia inolvidable para los amantes del dulce.
Para facilitar la experiencia de los consumidores, AFADHYA ha creado un mapa interactivo con el listado de heladerías adheridas a esta noche especial, el cual permite ubicar las opciones más cercanas para disfrutar de la promoción. La lista incluye reconocidas heladerías del territorio porteño y otras partes de Argentina, en una apuesta por acercar esta tradición a todos los rincones del país, desde la Patagonia hasta el norte.
En el marco de los 40 años de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, AFADHYA decidió reconocer a aquellos establecimientos que, con más de seis décadas de historia, se han convertido en verdaderos emblemas de la tradición heladera argentina. En la Ciudad de Buenos Aires, se distinguirá a Saverio Helados, con 115 años de trayectoria, y a Napoli, que cuenta con 70 años, ambos referentes indiscutidos en el ámbito local. Otros locales que recibirán homenajes incluyen Flamingo en Vicente López (70 años), Los Rosales en América (100 años), Lamothe en Chacabuco (75 años), Dino en Chaco (70 años), Termas en Santiago del Estero (60 años) y Michi en Chubut (65 años).
El helado ocupa un lugar especial en el corazón de los argentinos, donde el consumo promedio anual por persona alcanza los 7,3 kg, con picos de hasta 10 kg en los meses de verano, según un reciente estudio realizado por AFADHYA junto con la consultora D’Alessio Irol. A diferencia de otros países donde el helado es principalmente un producto estacional, en Argentina se consume durante todo el año, reflejando su importancia en la vida cotidiana y en las tradiciones familiares y culturales.
Este mismo estudio revela que el helado genera sensaciones positivas en sus consumidores: el 79% de los encuestados asegura sentirse mejor tras disfrutar de un helado, mientras que un 60% menciona que el consumo de helado contribuye a mejorar su ánimo. En cuanto a preferencias de sabor, los clásicos como chocolate con almendras, dulce de leche granizado y frutilla a la crema siguen siendo los favoritos, aunque existe un 40% de consumidores dispuestos a probar nuevas combinaciones.
AFADHYA considera que esta semana no solo es una oportunidad para disfrutar de los mejores helados, sino también una celebración de la cultura y la identidad argentina en el ámbito gastronómico. «El Helado Artesanal representa nuestra cultura, tradición, calidad, esfuerzo y pasión», destacó Maximiliano Maccarrone, presidente de la asociación, quien resaltó también el impacto económico del sector, que genera numerosos empleos y proyecta a nivel internacional la calidad del producto argentino. A su vez, el helado artesanal argentino ha sido distinguido como Marca País por el Ministerio de Turismo, un reconocimiento que subraya su valor en el escenario gastronómico mundial.
